Ingredientes:

Massa:
• 1,5kg farinha
• 4 ovos
• 200g banha
• Água
• Caldo do frango
• 1 colher de chá de sal grosso

Recheio:
• 1 frango
• 1 chouriço
• 2 colheres de sopa de banha
• Toucinho entremeado
• Cebola picada
• Salsa
• Manjerona
• 1 cabeça de alho
• Água
• Sal, cravinho

Modo de Preparação:

1. Para a massa misture bem todos os ingredientes e amasse bem. Pincele as forminhas com banha e coloque a massa.
2. Para o recheio faça um estufado com o frango e os temperos. Vá acrescentando água aos poucos. Quando o frango estiver cozido desfie. Corte o chouriço às rodelas e o toucinho às tirinhas.
3. Coloque o frango desfiado nas formas, junte 1 colher de sopa do caldo do frango, 1 tira de toucinho e 1 tira de chouriço. Tape com mais uma camada de massa e leve ao forno.