FavoriteLoading Adicionar

Avalie!
[1/5]
Flan de queijo

Flan de queijo

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara (chá) de leite quente
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 claras batidas em neve
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparação:

  1. Aqueça o forno a 180 ºC. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o leite quente aos poucos, sem parar de mexer. Cozinhe até engrossar.
  2. Bata as gemas até que engrossem e fiquem esbranquiçadas. Junte ao molho branco.
  3. Tempere com sal, pimenta e a salsa. Adicione as claras e mexa delicadamente. Misture o queijo ralado.
  4. Despeje nas formas e asse em banho-maria por 50 minutos ou até que estejam firmes.
  5. Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva com molho de tomate fresco ou com salada.

manteiga,farinha,leite,gemas,salsa,parmesão

Deixe um comentário

wpDiscuz