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Galinha à Avó

Ingredientes:

  • 1 galinha grande ( preferência do campo)
  • cebolas grandes
  • 2 dentes alho
  • 3 tomates grandes / maduros
  • 1 folha de louro
  • 3 pimentos verdes
  • salsa
  • sal, pimenta

Modo de Preparação:

  1. Corta-se a galinha em pedaços, pica-se a cebolas, alhos, louro e os tomates, deixa-se refugar, vai-se metendo água aos pouco.
  2. Assa-se os pimentos.
  3. Quando a galinha estiver pronta coloca-se os pimentos assados cortados às tiras e deixa-se apurar.
  4. Sirva com purè de Batata.

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