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Gelado de Rum e Nougat

Gelado de Rum e Nougat

Ingredientes:

  • 3 barras nougat
  • 40 g rum
  • 2 emb. natas sem lactose
  • 1 lata leite condensado
  • 65 g caramelo líquido

Modo de Preparação:

  1. Parta o nougat em pedaços para dentro do copo. Introduza o cesto, coloque a tampa com o copo medidor e triture 8 segundos, velocidade 8.
  2. Retire o nougat picado, raspando as paredes do copo com a espátula. Reserve.
  3. Encaixe a borboleta nas lâminas e pese o rum.
  4. Junte as natas, bem frescas, coloque a tampa sem o copo medidor e com o cesto em cima e bata 40 segundos, velocidade 3.
  5. Retire a borboleta e mude as natas batidas para uma taça. Reserve.
  6. Deite o leite condensado no copo, coloque a tampa e bata 1 minuto e 30 segundos, velocidade 8.
  7. Junte o nougat picado às natas, reservando cerca de duas colheres de sopa, e misture delicadamente.
  8. Adicione o leite condensado batido (reserve quatro a cinco colheres de sopa no copo) a pouco e pouco, envolvendo também delicadamente.
  9. Encaixe o copo de novo na unidade central e pese 50 g de caramelo líquido.
  10. Coloque a tampa e programe mais 20 segundos, velocidade 3.

#nougat#rum#natas#leite#caramelo

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