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Gelatina de Leite Ninho com Chocolate

Gelatina de Leite Ninho com Chocolate

Ingredientes

    Gelatina Ninho
  • 300ml de leite
  • 1 cx de leite condensado
  • 2 cx de creme de leite
  • 2 xícaras de leite em pó
  • 1 1/2 sachê de gelatina incolor (18gr).
    Gelatina Chocolate
  • 600ml de leite
  • 1 cx de leite condensado
  • 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 1/2 sachê de gelatina incolor sem sabor.

Modo de preparo

    Gelatina Ninho
  1. Misture o leite com o leite condensado, creme de leite, leite em pó. Bata até bem misturado e homogéneo.
  2. Derreta a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de agua fria e leve ao micro-ondas para derreter. Adicione à mistura anterior e bata mais um pouco. (2 minutos)
    Gelatina de Chocolate
  1. Bata o chocolate em pó com leite.
  2. Derreta a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de agua fria e leve ao micro-ondas para derreter. Adicione à mistura anterior com o leite condensado. Bata por 5 minutos.
    Montagem
  1. Numa forma para pudim ou gelatina comece por colocar um pouco de gelatina de ninho.
  2. Leve ao congelador por 10 minutos para endurecer.
  3. Com ajuda de uma colher coloque uma camada de chocolate mais ou menos da mesma espessura que a de ninho. Leve ao congelador por 10 minutos.
  4. Repita o processo até acabar as gelatinas.
  5. Para desenformar mergulhe a forma em agua quente por 5 a 10 segundos.
  6. Termine com cobertura de chocolate. (opcional)

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