Gelatina de Leite Ninho com Chocolate
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Ingredientes
Gelatina Ninho
- 300ml de leite
- 1 cx de leite condensado
- 2 cx de creme de leite
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 1/2 sachê de gelatina incolor (18gr).
Gelatina Chocolate
- 600ml de leite
- 1 cx de leite condensado
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 1 1/2 sachê de gelatina incolor sem sabor.
Preparação
Gelatina Ninho
- Misture o leite com o leite condensado, creme de leite, leite em pó. Bata até bem misturado e homogéneo.
- Derreta a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de agua fria e leve ao micro-ondas para derreter. Adicione à mistura anterior e bata mais um pouco. (2 minutos)
Gelatina de Chocolate
- Bata o chocolate em pó com leite.
- Derreta a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de agua fria e leve ao micro-ondas para derreter. Adicione à mistura anterior com o leite condensado. Bata por 5 minutos.
Montagem
- Numa forma para pudim ou gelatina comece por colocar um pouco de gelatina de ninho.
- Leve ao congelador por 10 minutos para endurecer.
- Com ajuda de uma colher coloque uma camada de chocolate mais ou menos da mesma espessura que a de ninho. Leve ao congelador por 10 minutos.
- Repita o processo até acabar as gelatinas.
- Para desenformar mergulhe a forma em agua quente por 5 a 10 segundos.
- Termine com cobertura de chocolate. (opcional)