Hambúrguer de Peru com Espinafres
Ingredients
- 300 g peito de peru
- 60 g flocos de aveia finos
- 2 clara ovos M
- 75 g espinafres
- 75 g queijo feta
- 2 c. sopa cebola picada
- 1 c. sobremesa alho em pó
- 2 c. chá sal
- 200 g arroz selvagem
- 1 c. sopa azeite
Para as Joaninhas
- 200 g tomate cherry
- qb espinafres
- ½ c. café sementes de papoila
- ½ c. café queijo creme para barrar
Instructions
- Pique a carne num robot de cozinha ou peça para a picarem no talho.
- Coloque-a numa taça, adicione os flocos de aveia, as claras de ovo, os espinafres ligeiramente picados, o feta esfarelado, a cebola, o alho em pó e uma colher de chá de sal e envolva tudo.
- Divida a mistura em quatro partes iguais.
- Cozinhe o arroz selvagem, de acordo com as instruções da embalagem com o restante sal.
- Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente e cozinhe os hambúrgueres cerca de 4 minutos de cada lado.
- Sirva-os com o arroz e com joaninhas de tomate e espinafre.
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