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Salada de Picanha

Salada de Picanha

Ingredientes:

  • 200 g sobras de picanha de churrasco
  • 1 pepino
  • 1 malagueta vermelha
  • 2 rabanetes
  • 1 cenoura ralada
  • 2 corações de alface
  • 3 c. sopa coentros picados
  • 6 folhas de hortelã
  • 1 c. sobremesa sal
  • qb pimenta
  • 3 c. sopa azeite
  • 2 c. sopa vinagre
  • 25 g miolo de amendoim picado

Modo de Preparação:

  1. Corte a picanha em fatias finas. Reserve.
  2. Corte o pepino em fatias finas no sentido do comprimento para dentro de uma saladeira.
  3. Junte a malagueta picada e limpa de sementes, os rabanetes em rodelas, a cenoura e os corações de alface desfolhados.
  4. Adicione a carne, os coentros e as folhas de hortelã.
  5. Tempere com o sal, um pouco de pimenta, o azeite e o vinagre e envolva bem. Salpique com o amendoim e sirva de imediato.

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Membro

muito bom para os dias de calor.

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