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Macarrão de Frigideira

Macarrão de Frigideira

Ingredientes

  • 250g macarrão parafuso
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 300gr de alcatra ou carne vaca
  • 2 tomates picados
  • 1 copo polpa de tomate
  • 1/2 cx de creme de leite (opcional)
  • 1 cubo caldo de carne
  • 100g queijo mozzarella
  • sal
  • salsa
  • agua
  • azeite

Modo de preparo

  1. Numa frigideira com azeite, estale a cebola com o alho picado. Adicione a alcatra em tiras e deixe fritar por cerca de 3 minutos ou até ficar douradinha.
  2. Adicione os tomates picados, o caldo de carne, mexa e adicione a polpa de tomate, tempere e deixe refogar por 3 minutos.
  3. Adicione o macarrão misture bem e junte 2 copos de água a ferver, verifique o tempero e deixe cozinhar tapado por mais 5 minutos ou até ficar al-dente.
  4. Desligue, adicione o creme de leite e mexa até incorporar. Junte a salsa a gosto e cubra com o queijo ralado.

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