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Macarrão no Forno com Frango

Macarrão no Forno com Frango

Ingredientes:

  • 500g de macarrão
  • 2 peitos de frango
  • 200g de cogumelos frescos
  • pimento verde em tiras q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 dl de vinho branco
  • 2 dl de natas
  • folhas de manjericão a gosto
  • sal, pimenta de moinho e azeite q.b.
  • mozzarella ralado q.b.

Modo de Preparação:

  1. Ligue o forno a 200º. Coloque ao lume uma sertã com um fio de azeite e doure os peitos de frango, cortados em cubos.
  2. Tempere de sal e pimenta. Corte os cogumelos e o pimento, pique os dentes de alho e junte tudo ao frango. Deixe dourar e refresque com o vinho branco. Coza a massa até ficar al dente, com sal. Junte as natas ao frango e rectifique os temperos.
  3. Junte a massa, as folhas de manjericão e algum queijo ralado. Envolva bem e transfira para um prato de ir ao forno. Cubra com mais queijo e leve ao forno até ficar douradinha.
  4. Ao servir salpique com um fio de azeite, se gostar.

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