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Maçãs de Amor

Maçãs de Amor

Ingredientes:

  • 4 maçãs encarnadas
  • 5 dl de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de vinagre
  • 1 colher (café) de corante alimentar vermelho
  • 4 palitos de sorvete

Modo de Preparação:

  1. Lave e limpe as maças. Remova o caule e espete os palitos
  2. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela e misture/mexa antes de levar ao lume.
  3. Leve ao lume, até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
  4. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos
  5. Pressione com o dedo (ela amassará) e solte sobre a forma; se ela fizer barulho de sólida, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
  6. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai, naturalmente, endurecendo

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