Manteiga de Camarão
Ingredients
- 30 gr. de manteiga sem sal
- 4 camarões médios cozidos e sem casca + 3 para decorar
- Salsa q.b.
- Sal q.b.
- 1 colher de café de mostarda
- 1 colher de chá de massa de pimentão
- 2 gotas de piri-piri ou outro molho picante a gosto
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de Dry Gin
Instructions
- Pique finamente os camarões, o dente de alho e a salsa.
- Numa tigela, misture todos os ingredientes utilizando um garfo, amassando até ter uma pasta homogénea.
- Rectifique os temperos.
- Transfira para um ramequin e leve ao frigorífico, retirando 10 minutos antes de servir.
- Enfeite com os camarões que reservou.
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