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Manteiga de Camarão

Manteiga de Camarão

Ingredientes:

  • 30 gr. de manteiga sem sal
  • 4 camarões médios cozidos e sem casca + 3 para decorar
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 colher de café de mostarda
  • 1 colher de chá de massa de pimentão
  • 2 gotas de piri-piri ou outro molho picante a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de Dry Gin

Modo de Preparação:

  1. Pique finamente os camarões, o dente de alho e a salsa.
  2. Numa tigela, misture todos os ingredientes utilizando um garfo, amassando até ter uma pasta homogénea.
  3. Rectifique os temperos.
  4. Transfira para um ramequin e leve ao frigorífico, retirando 10 minutos antes de servir.
  5. Enfeite com os camarões que reservou.

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