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Pão de Sementes com Chouriço

Pão de Sementes com Chouriço

Ingredientes:

  • 100 g chouriço (em rodela e sem pele)
  • 250 g água
  • 30 g azeite
  • 500 g farinha para pão de sementes
  • 1 c. sopa tomilho seco
  • 2 c. sopa farinha tipo 55 (para polvilhar)

Modo de Preparação:

  1. Tire a pele ao chouriço, corte em rodelas e coloque-o no copo da Chef Express.
  2. 2. Pique 10 segundos, na velocidade 7. Retire e reserve.
  3. Deite a água no copo, sem o lavar, e junte o azeite, a farinha, o tomilho e o chouriço picado.
  4. Programe 2 minutos, na velocidade Amassar.
  5. Retire a massa, divida em oito porções, molde em bolas com a ajuda de farinha e coloque-as sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha.
  6. Cubra com um pano e deixe levedar em local quente cerca de 1 hora ou até dobrar o volume.
  7. Pré-aqueça o forno a 170° C.
  8. Coza os pães cerca de 30 minutos.

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