Papo Secos
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Ingredientes
- 600 gramas de Farinha de trigo
- 40 gramas de Fermento Padeiro
- 200 ml de água
- 200 ml de leite
- 1 colher de chá de Sal
- 20 gramas de Manteiga
- 2 colheres de sopa de puré de batata instantâneo ou 2 colheres de sopa de farinha de pão
Preparação
- Coloque todos os ingredientes numa tassa e amasse.
- Forme uma Bola - tape com um pano e deixe descansar 10 minutos.
- Retire pedaços de 30-40 gramas e espale com o rolo bem enfarinhado. Sobrepor, 2 e enrolar!!
- Coloque com a abertura para baixo em cima de um paninho de cozinha bem enfarinhado.
- Deixe levedar por 1 hora novamente tapados com um pano.
- Fim desse tempo, coloque num tabuleiro de ir ao forno - virando a costura para cima CUIDADOSAMENTE!!! (para não perderem o volume!!!)
- Coloque no forno pré aquecido a 220º por 20-25 minutos! (se gostarem deles mais branquinhos - coloquem menos temperatura!)
Notas
-Muito importante - Coloque um pequeno pirex com agua logo durante o aquecimento dentro do forno!
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