Ingredientes

• 2 ovos
• 4 mini tomates(plum ou cherry)
• 4 folhas de manjericão
• manteiga qb
• 2 ou 3 fatias de pão com sementes

Preparação

1. Torrar as fatias de pão e barrar com manteiga a gosto.
2. Numa frigideira, derreter um pouco de manteiga e adicionar os tomates cortados a meio.
3. Adicione os ovos mexidos e tempere com sal e pimenta preta a gosto.
4. Retire do lume e adicione o manjericão. Envolva e sirva por cima do pão.

As receitas de Portugal