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Pêras Bêbedas

Pêras Bêbedas

Ingredientes:

  • 8 Pêra
  • 350 g Açúcar
  • 7,5 dl Vinho tinto
  • 1 Limão
  • 1 cálice Vinho do Porto
  • 1 pau Canela

Modo de Preparação:

  1. Descascam-se as pêras inteiras mantendo-lhes o pé e envolvem-se em sumo de limão.
  2. Enche-se um recipiente com água e junta-se o açúcar. Leva-se ao lume. Adiciona-se o vinho tinto e deixa-se levantar fervura.
  3. Juntam-se o pau de canela e uma casca de limão. Introduzem-se as pêras e deixa-se cozer em lume brando até ficarem macias.
  4. Quando estiverem prontas retiram-se com cuidado para uma taça.
  5. Mantém-se no lume o vinho com o açúcar e junta-se o vinho do Porto. Deixa-se ferver até a calda apresentar um aspecto de xarope.
  6. Nessa altura, retira-se o molho do lume e derrama-se sobre as pêras.

Pêra,Açúcar,Vinho,Limão,Vinho do Porto,Canela

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