FavoriteLoading Adicionar

Avalie!
[1/5]
Polvo no Forno

Polvo no Forno

Ingredientes:

  • 1 polvo com cerca de 1 Kg
  • 2 cebolas
  • 1 folha de louro
  • 2 malaguetas
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • salsa
  • pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 10 batatinhas pequenas

Modo de Preparação:

  1. Coza o polvo na panela de pressão juntamente com 1 cebola, a folha de louro, a salsa e uma malagueta. Deve escaldar primeiro o polvo (introduzindo-o na água a ferver, antes de o colocar a cozer na panela de pressão) e só depois o deve cozer cerca de 20 minutos. Depois de cozido tempere de sal e deixe ferver mais uns minutos.
  2. À parte dê também uma fervura nas batatinhas, cozendo-as com a pele durante alguns minutos.
  3. Num tabuleiro que vá ao forno coloque a cebola cortada em meias luas, e tempere com um pouco de sal, pimenta, a malagueta e uma folha de louro. Coloque os polvo cortado e rodeie com as batatinhas. Regue abundantemente com azeite e tempere com o alho picado.
  4. Leve ao forno até as batatinhas acabarem de cozer e o polvo estar tostadinho.
  5. Sirva com uma salada ou legumes cozidos.

polvo,cebolas,malaguetas,alho,batatinhas

Deixe um comentário

wpDiscuz