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Pudim de Ananás

Pudim de Ananás

Ingredientes:

  • ½ sumo de limão
  • 1,5 dl de caramelo liquido de compra
  • 1 lata de ananás em calda
  • 8 folhas de gelatina incolor
  • 50gr de açúcar
  • 6dl de natas frias
  • caramelo liquido de compra para regar

Modo de Preparação:

  1. Para dar inicio à confecção desta receita, comece por abrir a lata de ananás e retire as rodelas da calda. Leve a calda ao lume com o sumo de limão e deixe ferver durante 5 minutos. De seguida, retire do calor e junte o caramelo.
  2. Entretanto, à parte, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos. Escorra-as e coloque-as no preparado de caramelo ainda morno, e dissolva-as. De seguida, bata as natas com o açúcar até ficarem firmes e acrescente-as delicadamente no preparado que já está feito.
  3. Passe tudo para uma forma rectangular (11 por 27cm), previamente passada por água, e coloque no frigorífico para solidificar.
  4. Quando for altura de desenformar o pudim, coloque a forma em água quente. Finalmente coloque as rodelas de ananás por cima do pudim e regue com o caramelo.

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