Pudim de Bolacha
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[notdevice]leite,bolacha,açúcar,ovos,amido milho[/notdevice]
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1/2 pacote de bolacha "maria"
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos
- 3 colheres sopa amido milho
- manteiga e açúcar em pó para barrar
Preparação
- Deite o leite e as bolachas tipo "maria" num tacho e leve ao lume.
- Entretanto à parte, bata energicamente com uma vara de arames, o açúcar, o amido de milho e os ovos até ficar tudo bem ligado.
- Quando o leite e as bolachas começarem a ferver, mexa tudo com a vara de arames até as bolachas ficarem desfeitas.
- Retire do lume e junte ao preparado. Leve novamente ao lume brando e mexa até engrossar.
- Barre uma forma de pudim com manteiga e açúcar, deite o preparado na forma, deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante umas horas.
- Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.