Mousse Chocolate Perfeita

Mousse Chocolate Perfeita

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Mousse Chocolate Perfeita

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Mousse Chocolate Perfeita

Ingredientes

  • 100g de chocolate preto (mínimo 70% cacau)
  • 4 claras de ovo
  • 200ml natas
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó

Preparação

  1. Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho maria.
  2. Enquanto o chocolate derrete, numa taça bata as natas com o açúcar em pó até ficarem um pouco firmes, Não bata demais ou as natas começam a separar.
  3. Retire o chocolate do banho maria, mexa, e adicione as natas batidas.
  4. Aparte, bata as claras até formar picos moles. Levemente, envolva as claras na mistura anterior.
  5. Meta em taças pequenas ou copos e leve ao frigorífico até a hora de servir.

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