Pudim de Café
Ingredients
- 8 ovos
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa bem cheias de café em pó
- 300 ml de leite
- 200 ml de natas
- 50 ml de whisky
- Açúcar para o caramelo
Instructions
- Em uma panela, aqueça o leite e o café até que a mistura fique morna. Em seguida, acrescente o whisky e misture.
- Em uma tigela, bata o leite condensado e os ovos e adicione o leite com café e volte a misturar. Despeje em uma forma de pudim já caramelizada, leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC sobre uma assadeira com água para cozimento em banho maria e deixe assar por cerca de 80 minutos.
- Depois de amornar, desenforme o pudim e deixe resfriar na geladeira.
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