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Pudim de Laranja e Pêssego

Pudim de Laranja e Pêssego

Ingredientes:

  • 1 pacote (2 saquetas) de gelatina de Laranja
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de leite condensado
  • sumo de (uma) laranja
  • caramelo líquido q.b.

Modo de Preparação:

  1. Ponha a ferver a calda do pêssego com um pouco de água até completar 500ml e nela dissolva a gelatina de laranja, mexendo bem.
  2. À parte junte às gemas o sumo de laranja, a calda com a gelatina, o leite condensado e as claras batidas em castelo, mexendo tudo muito bem.
  3. Barre uma forma com o caramelo líquido e deite nela o preparado anterior.
  4. Leve ao frigorífico durante cerca de 4 a 5 horas até solidificar.
  5. Sirva o pudim desenformado e decorado com pedaços de pêssego em calda.

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