Queijo da Serra Quente
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Ingredientes
- Queijo Serra da Estrela,
- Pão ralado,
- Ovos temperados com ervas aromáticas e um pouco de pimenta preta moída.
Preparação
- Panar uma fatia de queijo e fritá-la em óleo bem quente.
- Servi-lo envolvido em salada de fruta ou legumes, a gosto, e adicionar chutney agridoce, confiture ou fruta da época.
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