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Bolo de Fubá com Goiabada

Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • 1 pacotinho de queijo ralado de 50 g
  • 1 xícara +/- de goiabada cortados em cubinhos

Modo de Preparação:

  1. Corte a goiabada em cubinhos não muito grande, passe na farinha de trigo e deixe reservada num prato até bater a massa do bolo.
  2. Bata no liquidificador primeiro os ovos com o óleo, e deixe bater bastante até ficar esbranquiçado, sem parar o liquidificador coloque o leite, o açúcar, a farinha e o fubá, por último o fermento. Só pulse.
  3. Numa forma de buraco untada, coloque um pouco da massa e um pouco da goiabada bem espalhada, coloque o restante da massa e os restantes da goiabada, asse mais ou menos por uns 40/45 minutos dependendo do seu forno.
  4. Polvilhe açúcar e canela onde for colocar o bolo (prato de bolo), desenforme o bolo depois polvilhe também na parte de cima do bolo.

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