Ingredientes:

• Queijo Serra da Estrela,
• Pão ralado,
• Ovos temperados com ervas aromáticas e um pouco de pimenta preta moída.

Modo de Preparação:

1. Panar uma fatia de queijo e fritá-la em óleo bem quente.
2. Servi-lo envolvido em salada de fruta ou legumes, a gosto, e adicionar chutney agridoce, confiture ou fruta da época.

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