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Queques Crocantes de Granola e Pera

Queques Crocantes de Granola e Pera

Ingredientes

  • 300g de farinha de trigo, peneirada
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Pitada de sal
  • 125g de açúcar muscovado leve
  • 250 ml de leite integral
  • 2 ovos, batidos
  • 100g de manteiga derretida
  • 2 peras pequenas maduras, descascadas, cortadas em pequenos pedaços
  • 100g de granola crocante

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / Gás 4 e forre um par de bandejas de queque com formas de papel.
  2. Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal em uma tigela grande e acrescente o açúcar. Bata o leite, ovos e manteiga juntos em uma tigela a parte e em seguida, adicione os ingredientes secos e misture bem. Junte as pêras e metade da granola.
  3. Divida a massa entre as forminhas de queque e polvilhe o topo de cada uma com a granola restante.
  4. Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no meio dos queques saia limpo. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir quente ou em temperatura ambiente.

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