Queques de Amêndoa e Laranja
Ingredients
- 100 g amêndoas laminadas
- 1 c. sopa amido de milho
- 100 g açúcar
- qb canela em pó
- 3 ovos M
- 1 dl sumo de laranja
- 3 c.sopa azeite
- 4 laranjas
- 2 c. sopa sementes de girassol
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Triture a amêndoa com o amido de milho, o açúcar e a canela no robot de cozinha ou no triturador.
- Junte os ovos, o sumo de laranja e o azeite e triture de novo até a mistura estar uniforme.
- Coloque formas de papel nos alvéolos de um tabuleiro para queques, distribua o preparado pelas formas e leve ao forno cerca de 25 minutos.
- Deixe arrefecer antes de retirar as queijadas do tabuleiro.
- Sirva acompanhadas das laranjas cortadas em gomos e polvilhadas com as sementes de girassol.
- Na altura de servir, polvilhe com a canela em pó.
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