FavoriteLoading Adicionar

Avalie!
[2/5]
Rolo de Baunilha com Creme de Brigadeiro

Rolo de Baunilha com Creme de Brigadeiro

Ingredientes:

    Massa para o rolo:
  • 4 ovos
  • 80 grs farinha de trigo
  • 30 grs de farinha custard
  • 130grs açúcar
  • 2 colh. chá fermento em pó
    Recheio de creme de brigadeiro:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colh. de sopa de chocolate em pó
  • 1 colh. de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparação:

  1. Faz-se primeiro o recheio... Colocar todos os ingredientes num tachinho e levar ao lume brando, mexendo sempre, até que este creme engrosse um pouco (cerca de 10/12 min).
  2. Reservar.
  3. Pré-aquecer o forno a 180º.
  4. Bater os ovos com o açúcar cerca de 3 min. a alta velocidade.
  5. Juntar as farinhas e o fermento e envolver bem com uma espátula.
  6. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal bem untado e levar a cozer cerca de 15 min (até duplicar de volume e ao fazer o teste do palito sair seco).
  7. Desenformar em cima de um pano húmido polvilhado de açúcar.
  8. Barrar com o creme de brigadeiro reservado, e semi-enrolar* com cuidado para não partir.*Nota: não fica enrolado como uma torta pois a massa é bastante alta. Fica um rolo tal como está na foto.

ovos,custard,açúcar,leite condensado,chocolate em pó 

Deixe um comentário

wpDiscuz