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Rolo de Carne

Rolo de Carne

Ingredientes:

  • 500g carne picada
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 d. alho
  • 1 pacote de natas
  • 1 c. sopa de margarina de alho
  • 1 carcaça
  • 1 ovo
  • 3 c. queijo ralado
  • leite q.b
  • noz moscada, sal e pimenta
  • pão ralado

Modo de Preparação:

  1. Deite a carcaça aos pedaços para uma tigela, deite o leite até ensopar
  2. Pique as cenouras, a cebola e os alhos aos pedaços, junte a carne picada, o ovo e o pão demolhado, tempere com sal pimenta, e noz moscada e envolva tudo muito bem.
  3. Estenda uma folha de papel aderente na bancada, polvilhe com pão ralado e estenda a carne por cima com a ajuda de um rolo da massa.
  4. Coloque a carne num pirex de ir ao forno pré-aquecido a 180ºC com um pouco de margarina de alho e água durante 20m.
  5. Retire do forno, espelhe os cogumelos por cima e polvilhe com pão ralado, regue com natas e leve novamente ao forno até ficar coradinho.

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