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Salada Aromática de Frango

Salada Aromática de Frango

Ingredientes:

  • 1 embalagem mistura de chicória,
  • canónigos e radicchio,
  • 1 embalagem rúcula selvagem,
  • tomate cereja,
  • 2 bifes de frango,
  • sumo de 1 lima,
  • 3 ovos cozidos,
  • Molho para frango
  • 1 colher sobremesa mostarda dijon,
  • sumo de 1 lima,
  • azeite,
  • 2 dentes alho picados finamente,
  • flor de sal,
  • pimenta preta,
  • coentros ou salsa picados,
  • 1/2 malagueta fresca com sementes picada.

Modo de Preparação:

  1. Juntar os vegetais numa saladeira,temperar os bifes de frango com o molho para frango e reserve um pouco para o final
  2. Grelhar o frango e reservar. Fazer um vinagrete com sumo de lima,azeite e flor de sal e misturar aos vegetais,desfiar os bifes de frango e juntar aos vegetais
  3. Misturar tudo muito bem e no final adicione os ovos cozidos aos bocados,pimenta preta acabada de moer e regue com o restante molho para frango

chicória,canónigos e radicchio,rúcula,frango,lima,ovos,mostarda,malagueta

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