Salada Aromática de Frango
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Ingredientes
- 1 embalagem mistura de chicória,
- canónigos e radicchio,
- 1 embalagem rúcula selvagem,
- tomate cereja,
- 2 bifes de frango,
- sumo de 1 lima,
- 3 ovos cozidos,
- Molho para frango
- 1 colher sobremesa mostarda dijon,
- sumo de 1 lima,
- azeite,
- 2 dentes alho picados finamente,
- flor de sal,
- pimenta preta,
- coentros ou salsa picados,
- 1/2 malagueta fresca com sementes picada.
Preparação
- Juntar os vegetais numa saladeira,temperar os bifes de frango com o molho para frango e reserve um pouco para o final
- Grelhar o frango e reservar. Fazer um vinagrete com sumo de lima,azeite e flor de sal e misturar aos vegetais,desfiar os bifes de frango e juntar aos vegetais
- Misturar tudo muito bem e no final adicione os ovos cozidos aos bocados,pimenta preta acabada de moer e regue com o restante molho para frango
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