Salada de Búzios
Ingredients
- 1300g de búzios cozidos
- 1 cebola pequena picada
- 4 dentes de alho picados
- 125g de pickles picados
- 400g de tomates não muito maduros cortados em cubos
- 125 ml de azeite
- Limão q.b.
- Salsa picada q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b
Instructions
- Com a ajuda de um garfo retira a carne de dentro da casca.Rejeite a parte escura.
- Corte os búzios ao meio na vertical e rejeite as partes moles.Lave os búzios em água fria.
- Corte os búzios em pedacinhos.Numa tigela, misture os búzios, os alhos, a cebola, os pickles, a salsa picada e o azeite.
- Tempere com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão.Por fim, adicione o tomate e mexa.
- Guarde no frigorífico durante 1 hora para ganhar gosto.
- E está pronto a servir
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