Semifrio de Bolacha

Semifrio de Bolacha

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Semifrio de Bolacha

Categoria: Sobremesas

Semifrio de Bolacha

Ingredientes

  • 500ml leite
  • 25g amido milho
  • 100g açúcar
  • c. chá extracto baunilha
  • 3 gemas de ovo
  • 500ml natas
  • cafe soluvel q.b
  • Bolacha maria q.b (150g)

Preparação

    Pudim
  1. Ferva 400ml do leite. Ao restante leite frio adicione o amido de milho, metade do açúcar e a baunilha e mexa bem. Junte ao leite a ferver mexendo sempre em lume brando.
  2. Quando engrossar, junte as gemas de ovo já batidas. Mexa e deixe engrossar até atingir ponto de estrada. Deixar arrefecer.
  3. Bater as natas em castelo e juntar o restante açúcar. Continuar a bater até ficarem consistentes.
  4. Numa forma de aro amovível, coloque as bolachas embebidas em café no fundo. Coloque uma camada de pudim, polvilhe de café e coloque uma camada de natas.
  5. E assim sucessivamente até terminar com natas.
  6. Coloque no congelador e sirva como se fosse gelado, mas pode fazer no frigorífico.

Notas

- Também pode usar pudim instantâneo.