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Semifrio de Bolacha com Iogurte

Semifrio de Bolacha com Iogurte

Ingredientes:

  • 1 pacote de bolachas Maria
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 4 iogurtes naturais açucarados
  • 4 dl de natas
  • 4 gemas
  • 6 folhas de gelatina
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de água
  • Café açucarado para demolhar

Modo de Preparação:

  1. Demolhe as folhas de gelatina em água. Numa tigela, deite os iogurtes e o leite condensado e mexa. Adicione depois as folhas de gelatina previamente dissolvidas, em fio e mexendo sempre.
  2. À parte, bata as natas em chantilly e junte à mistura, envolvendo suavemente.
  3. Unte uma forma de fundo amovível com um pouco de margarina e disponha camadas alternadas do creme anterior e de bolachas (previamente demolhadas em café açucarado), sendo que a última camada deve ser de creme. Leve ao frigorífico até que fique bem solidificado.
  4. Deite, num tacho pequeno, as gemas, a água e o açúcar, mexa com umas varas e leve depois ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
  5. Retire do lume, coloque de imediato numa tigela e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
  6. Desenforme o semifrio, regue-o com o creme de ovos.

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