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Shot de Espargos

Shot de Espargos

Ingredientes:

  • 1 kg de espargos
  • 1 pitada de pimento d'Espelette
  • 1 pitada de flor de sal

Modo de Preparação:

  1. Descasque os espargos e elimine as extremidades duras.
  2. Passe-os directamente na centrifugadora.
  3. Tempere com um pouco de pimento de Espelette e de flor de sal.
  4. Acompanhe este sumo com um salmão meio cozido e talharim de espargos verdes.

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