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Tarte Cremosa de Queijo e Chocolate

Tarte Cremosa de Queijo e Chocolate

Ingredientes:

  • 200gr bolacha maria
  • 100gr margarina
  • 5 folhas gelatina
  • 300gr queijo fresco
  • 150gr açúcar em pó
  • 2 iogurtes naturais cremosos
  • 2dl natas
  • 100gr chocolate
  • 3 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparação:

  1. Ralar as bolachas e misturar com a manteiga derretida.
  2. Espalhar no fundo de uma forma de mola. Colocar a gelatina de molho em água fria. Bater o queijo com o açúcar e os iogurtes.
  3. À parte bater as natas até ficarem bem firmes. Escorrer a gelatina e levar ao microondas uns 20 segundos para derreter. Juntar depois ao creme de queijo e misturar bem.
  4. Adicionar as natas batidas e misturar delicadamente. Deitar metade deste preparado sobre a base de bolacha.
  5. Partir o chocolate em pedaços pequenos, juntar o leite e levar ao microondas 50 segundos para derreter. Mexer com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido e juntar ao restante creme de queijo.
  6. Deitar esta mistura no meio da tarte deixando espalhar para os lados. Com um pincel puxar o creme branco dos lados para o centro (ou vice-versa) de modo a formar uns raios (para ficar mais bonito.
  7. Levar ao frigorífico para solidificar.

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