Tarte de Maçã e Pêra
Ingredients
- 3 ovos
- 150g de açúcar
- 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
- 60g de manteiga (temperatura ambiente)
- 100g de farinha para bolos
- 1 pitada de sal
- 2 maçãs (sem casca e sementes)
- 2 pêras (sem casca e sementes)
- manteiga q.b. (para untar a forma)
- açúcar e canela em pó q.b.(para polvilhar)
Instructions
- Pré aquecer o forno a 180ºC.
- Na bacia da batedeira, junte os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado e bata até que o açúcar se dissolva completamente.
- Junte a manteiga, derretida (mas fria) e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Retire da batedeira e envolva, cuidadosamente, a farinha peneirada e a pitada de sal.
- Unte com manteiga um pirex refractário (aprox. 22x30cm) e distribua pelo fundo uma camada de maçã laminada. Regue com metade da massa que preparou.
- Corte as pêras em rodas finas e distribua-as por cima do preparado anterior, cubrindo-as depois com a restante massa. Leve ao forno cerca de 35-40 minutos. Retire do forno e deixe amornar.
- Polvilhe com açúcar, canela em pó e sirva.
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