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Tarte de maçã e pêra

Tarte de maçã e pêra

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 150g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado
  • 60g de manteiga (temperatura ambiente)
  • 100g de farinha para bolos
  • 1 pitada de sal
  • 2 maçãs (sem casca e sementes)
  • 2 pêras (sem casca e sementes)
  • manteiga q.b. (para untar a forma)
  • açúcar e canela em pó q.b.(para polvilhar)

Modo de Preparação:

  1. Pré aquecer o forno a 180ºC.
  2. Na bacia da batedeira, junte os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado e bata até que o açúcar se dissolva completamente.
  3. Junte a manteiga, derretida (mas fria) e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  4. Retire da batedeira e envolva, cuidadosamente, a farinha peneirada e a pitada de sal.
  5. Unte com manteiga um pirex refractário (aprox. 22x30cm) e distribua pelo fundo uma camada de maçã laminada. Regue com metade da massa que preparou.
  6. Corte as pêras em rodas finas e distribua-as por cima do preparado anterior, cubrindo-as depois com a restante massa. Leve ao forno cerca de 35-40 minutos. Retire do forno e deixe amornar.
  7. Polvilhe com açúcar, canela em pó e sirva.

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