Tomates Recheados
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Ingredientes
- 4 tomates grandes
- 200 g de ricotta
- 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Sal a gosto
Preparação
- Lave bem os tomates e corte a parte de cima de cada um deles, como se fizesse uma tampa. Retire as sementes com uma colher e salgue o interior. Vire os tomates e sacuda-os para retirar o excesso de sal.
- À parte, amasse a ricota e junte o iogurte e a cebolinha, acrescentando uma pitada de sal. Mexa bem, até adquirir consistência uniforme. Recheie os tomates com a mistura e sirva.
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