Torta Doce de Batata e Laranja
Ingredients
- 400 gr de batatas.
- 250 gr de açúcar.
- 1 colher de sopa de farinha maizena.
- 9 ovos.
- 1 colher de chá de fermento.
- Raspa e sumo de laranja.
- Papel vegetal.
- Margarina para untar.
- Açúcar para polvilhar.
Instructions
- Ligar o forno à temperatura de 180º. Descascar as batatas, cortar aos pedaços e levar a cozer em água. Depois de cozidas, escorrer e fazer puré.
- Junta-se o açúcar ao puré de batata, adicionar também a farinha maizena, o fermento, a raspa e o sumo da laranja, misturar bem. Juntar os ovos previamente batidos e bater bem.
- Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e untar com margarina. Verter o preparado anterior e levar ao forno durante 30 minutos ou até que fique douradinho.
- Retira-se do forno, desenforma-se em cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar, retira-se o papel vegetal e enrola-se com cuidado, sempre com a ajuda do pano. Deixa-se repousar uns minutos e serve-se decorado a gosto.
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