Lombo de Porco com Ameixas Pretas
Ingredients
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- 600g de lombo de porco
- 8 ameixas pretas
- 3 dentes de alho
- 100g de margarina
- ½ copo vinho branco
- colorau
- alecrim
Instructions
- Faça uma marinada para o lombo com vinho branco, alho, sal e colorau e deixe repousar entre 10 a 30 minutos.
- Faça uma cama com folhas de alecrim num tabuleiro. Faça uns cortes no lombo e coloque-o no tabuleiro também. Nas aberturas coloque as ameixas pretas. Regue com a marinada e adicione um pouco de vinho e alecrim. Junte um pouco de margarina e regue com um fio de azeite. Leve ao forno durante 30 minutos.
- Acompanhe com puré de batata ou salada verde e sirva.
porco,ameixas,alho,vinho,colorau,alecrim