Bolo de Chocolate
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Ingredientes
- 4 ovos
- 150g açúcar
- 250g farinha
- 100g manteiga
- 100g cacau em pó
- 1 colher chá fermento
- 100ml leite
Cobertura
- 60g cacau em pó
- 150ml leite
- 50g manteiga
- 50g açúcar
- 1 gema ovo
Preparação
- Bata a manteiga derretida com o açúcar até ficar homogéneo. Adicione os ovos uma a um mexendo sempre. Junte o cacau peneirado e envolva. Adicione o leite e mexa novamente.
- Junte a farinha e o fermento e envolva lentamente. Isto ajudara o bolo a ficar mais fofo.
- Coloque a mistura numa forma untada com manteiga e farinha, cubra e leve ao forno pré--aquecido durante 40 minutos.
- Depois do teste do palito, desenforme e deixe esfriar um pouco.
- Cubra com a cobertura de chocolate.
Cobertura
- Derreta o cacau com o leite. Quando ferver junte a manteiga o açúcar e por fim a gema de ovo.
- Mexa até engrossar.
- Deixe arrefecer um pouco e coloque sobre o bolo.
Notas
Para poder enfeitar o bolo deixe arrefecer a cobertura antes de colocar no bolo!