Delícia de Café sem Ovos
natas,açúcar,extracto baunilha,café,bolacha maria
Ingredients
- 1 lata de leite condensado cozido
- 500 ml de leite
- 100 g de palitos la reine
- 50 g de miolo de amêndoa torrada ( se tiverem tempo e paciência)
- 25 gramas de farinha maisena
- 5 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de café solúvel
Instructions
- Triture os palitos, e as amêndoas num robot de cozinha, reserve.
- Deite para uma caçarola, o leite condensado cozido, o leite, a maisena, o café e as gemas , mexa bem com uma vara de arames, até que fique tudo bem misturado. Leve a lume brando até engrossar, mexendo ocasionalmente para que não se pegue. Assim que engrossar retire do lume. e deixe arrefecer, mexa de vez em quando.
- À parte, bata as claras em castelo com a colher de açucar.
- Junte à mistura anterior, envolvendo delicadamente.
- Disponha em tacinhas, ou numa taça grande, por camadas alternadas do creme, e palitos triturados. Termine com a camada dos palitos triturados e amêndoa.
- Leve ao frigorífico 3 a 4 horas antes de servir para que fique bem fresquinho.