Preparação

1. Prepare o puré conforme as instruções ou então faça caseiro
2. Desmanche os hamburgers. Numa frigideira leve a cebola a refogar com um fio de azeite, adicione a carne de hamburger, as ervilhas já cozidas e o molho de taco, deixe cozinhar.
3. Unte os ramequins com azeite, coloque no fundo um pouco de puré, por cima a carne e cubra de novo com puré. Proceda do mesmo modo com os restantes ramequins. Salpique os ramequins com queijo da ilha e leve ao forno a 180º até o queijo tostar.
4. Enquanto os ramequins estão no forno leve o bacon com um fio de azeite, numa frigideira até ficaram bem tostados.
5. Quando servir os ramequins, salpique com bacon e perfume com cebolinho.