Sopa de Feijão Verde
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Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 batatas
- 6 cenouras
- azeite
- sal
- 300 g de feijão verde
Preparação
- Descasque e corte a cebola, os dentes de alho, as batatas e as cenouras.
- Coza tudo numa panela cheia de água com um fio de azeite e pouco sal.
- Acresce o feijão verde e deixe cozer.
- Reduza a puré com a varinha mágica.
- Pode deixar alguns feijões verdes e algumas cenouras que irà cortar em pedaços pequenos para por no fim de tudo estar esmagado.
- Deixar cozer novamente estes legumes que guardou para o fim.
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