Bolo de Bacia
Ingredients
- 0,5 l de azeite
- 500 g de açúcar
- 500 g de farinha
- 12 ovos
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 colher de chá de erva-doce
- 1 colher de chá (bem cheia) de canela
- raspa de 1 limão
- nozes ou pinhões q.b.
Instructions
- Numa tigela, bata muito bem os ovos com o açúcar. junte depois o azeite, a canela, a erva-doce e a raspa de limão e bata bem.
- Adicione em seguida a farinha e o bicarbonato, envolvendo muito bem e, por fim, as nozes ou os pinhões picados grosseiramente.
- Deite num tabuleiro (ou forma) previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha.
- Leve a cozer, cerca de 1 hora, em forno quente.
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