Bolo de Chocolate e Amêndoas
Ingredients
- 5 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher chá fermento
- 1 colher café de sal fino
- 1 chávena de água a ferver
- 1+1/2 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de cacau em pó
- 1/2 chávena de chocolate em pó
- 1/2 chávena de óleo
Cobertura:
- 1 pasta de chocolate culinária
- leite q.b.
- 1 colher chá manteiga
- 100g amêndoa palitada
Instructions
- Misturam-se bem todos os ingredientes com exceção da agua e bate-se tudo muito bem.
- Por ultimo junta-se a agua a ferver e bate-se mais um pouco.
- Vai ao forno em forma sem buraco, bem untada de manteiga e polvilhada de farinha.
- Deixe cozer cerca de 40 minutos, a 180º/200º. (Teste com um palito). Quando estiver cozido desenforme e reserve.
Cobertura:
- Parte-se o chocolate em bocados, junta-se o leite e vai a derreter em banho maria.
- Se ficar muito espesso, junte um pouco mais de leite, e por fim a manteiga, para dar brilho.
- Numa frigideira derrete-se uma nozinha de manteiga e douram-se aí as amêndoas.
- Cobre-se o bolo com o chocolate, polvilha-se generosamente com as amêndoas e está pronto a servir!
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