Bolo de Laranja Ensopado
Ingredients
- 200 g de manteiga
- 300 g de açúcar
- 6 ovos
- 300 g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 laranja sumo e raspa
Calda de Laranja:
- 2 laranjas sumo 50 g de açúcar
Instructions
- Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o açúcar.
- Nessa altura, junte as gemas, mexendo bem. Acrescente o sumo e a raspa da laranja.
- À parte, peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior.
- Adicionar as claras batidas em castelo, cuidadosamente.
- Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno a 180 graus mais ou menos 40 minutos.
- Desenforme.
- Para fazer a calda, misture muito bem o sumo das laranjas com o açúcar, leve ao lume até dissolver o açúcar por completo.
- Verta-a pouco a pouco, sobre o bolo ainda quente e decore com laranja cortada aos pedaços.
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