Delícia de Chocolate e Ananás
Ingredients
- 3 dl de leite
- 3 gemas
- 80 g de açúcar
- 100 g de chocolate para culinária (tabuleta)
- 6 folhas de gelatina incolor
- 4 dl de natas (batidas)
- 150 g de ananás (em calda)
- ananás para decorar (opcional)
Instructions
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve ao lume o leite com o açúcar e as gemas, mexa e retire do lume antes de levantar fervura. Junte-lhes as folhas de gelatina escorridas e mexa, para que estas se dissolvam.
- Divida o preparado em duas partes iguais. A uma delas, ainda quente, adicione o chocolate e mexa bem para que se dissolva. Deixe arrefecer um pouco e junte-lhes 2 dl de natas batidas.
- Deite o creme de chocolate na forma (passada por água fria). Leve ao frio até solidificar. À outra parte do creme misture o ananás triturado e as restantes natas batidas, envolva muito bem.
- Deite na forma sobre o chocolate e deixe solidificar.
- No momento de servir, desenforme e decore a gosto.
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