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Arroz Doce Queimado

Arroz Doce Queimado

Ingredientes:

  • 1l de leite gordo
  • 175g de arroz (carolino)
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 100g de açúcar (usei 50g light)
  • 50g de manteiga
  • 1/2 colher (café) de canela
  • açúcar q.b. (para queimar)

Modo de Preparação:

  1. Levar a ferver o leite com a casca de limão e o pau de canela.
  2. Colocar o arroz na cuba da MFP (máquina de fazer pão). Quando o leite ferver, deitar na cuba da máquina por cima do arroz, através de um coador.
  3. Selecionar o programa 11 "compotas" que tem uma duração de 1:20h (na minha demora 1:05h).
  4. 30 minutos antes do fim do programa, juntar a manteiga, o açúcar, a canela e deixar terminar o programa.
  5. Retirar o arroz da cuba, colocar na(s) taça(s) onde vai servir, polvilhar a superfície com açúcar e queimar com uma pá própria para o efeito. Servir frio ou quente, a gosto.

leite,arroz,limão,canela

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